Seremi de Salud descubrió comida en el suelo y "dientes de dragón" conservados en un baño del local, situado en un céntrico sector de Santiago. El establecimiento también alojaba a trabajadores chinos indocumentados.
SANTIAGO.- Autoridades de la Región Metropolitana ordenaron la
prohibición de funcionamiento de un restaurante chino que operaba en un
céntrico sector de Santiago, en el que descubrieron insólitas
deficiencias sanitarias y laborales.
La revisión del local "Panda Jr", situado en avenida Portugal y calle General Jofré, arrojó el hallazgo de como papas y hasta productos del mar, que eran mantenidos directamente sobre el suelo de una bodega situada bajo el estacionamiento del recinto, según un reportaje del canal de TV MEGA.
La fiscalización, encabezada por la secretaria regional ministerial (seremi) de Salud, Rosa Oyarce, encontró carnes, pollos, camarones y otros alimentos vencidos que eran guardados en las cámaras de frío del restaurante.
Durante el recorrido en la bodega también se descubrieron indicios -como sangre y restos- que podrían hacer sospechar que aves o animales eran faenados en ese mismo lugar.
En un piso superior del restaurante, grandes baldes en los que se guardaban los tradicionales "dientes de dragón" -brotes de soja que se utilizan en muchos platos de la cocina oriental- se encontraban nada menos que dentro de un baño utilizado por trabajadores chinos, el que se encontraba en pésimas condiciones sanitarias.
Indocumentados
La revisión también reveló que en el cuarto piso del mismo edificio se alojaban operarios chinos indocumentados, encargados de la ampliación del recinto que realiza un contratista.
Las autoridades advirtieron que los trabajadores laboraban en condiciones de seguridad deficientes.
"Están en paupérrimas condiciones y pudimos constatar que se trata de trabajadores chinos que no presentan la documentación correspondiente, no tienen contratos de trabajo escriturados y algunos ni siquiera cuentan con documentación de Extranjería", señaló Ivonne Mangelsdorff, seremi del Trabajo de la Región Metropolitana.
La revisión del local "Panda Jr", situado en avenida Portugal y calle General Jofré, arrojó el hallazgo de como papas y hasta productos del mar, que eran mantenidos directamente sobre el suelo de una bodega situada bajo el estacionamiento del recinto, según un reportaje del canal de TV MEGA.
La fiscalización, encabezada por la secretaria regional ministerial (seremi) de Salud, Rosa Oyarce, encontró carnes, pollos, camarones y otros alimentos vencidos que eran guardados en las cámaras de frío del restaurante.
Durante el recorrido en la bodega también se descubrieron indicios -como sangre y restos- que podrían hacer sospechar que aves o animales eran faenados en ese mismo lugar.
En un piso superior del restaurante, grandes baldes en los que se guardaban los tradicionales "dientes de dragón" -brotes de soja que se utilizan en muchos platos de la cocina oriental- se encontraban nada menos que dentro de un baño utilizado por trabajadores chinos, el que se encontraba en pésimas condiciones sanitarias.
Indocumentados
La revisión también reveló que en el cuarto piso del mismo edificio se alojaban operarios chinos indocumentados, encargados de la ampliación del recinto que realiza un contratista.
Las autoridades advirtieron que los trabajadores laboraban en condiciones de seguridad deficientes.
"Están en paupérrimas condiciones y pudimos constatar que se trata de trabajadores chinos que no presentan la documentación correspondiente, no tienen contratos de trabajo escriturados y algunos ni siquiera cuentan con documentación de Extranjería", señaló Ivonne Mangelsdorff, seremi del Trabajo de la Región Metropolitana.
No hay comentarios:
Publicar un comentario